渭南市澄城县六举措积极开展“文明餐桌”行动

视点网讯：（通讯员 王波涛）民以食为天，食以安为先。“舌尖上的安全”事关人民群众身体健康和生命安全。近期，澄城县调动和凝聚社会各方面力量，积极开展“文明餐桌”实践行动，推动形成简约适度、绿色环保、健康文明的饮食方式，让“文明餐桌”成为一种社会共识和自觉行动。

一是让“公筷公勺”标配餐桌。通过倡议发动、宣传教育、行政指导、典型示范等方式，推动单位食堂、餐饮服务经营场所、农村集体聚餐等场所配备有明显标识的“公筷公勺公夹公叉”，做到“一菜一筷，一汤一勺”，并在醒目处张贴“使用公筷公勺”标语，引导就餐人员自觉使用“公筷公勺”。大力倡导家庭碗筷勺专人专用或使用“公筷公勺”，让“公筷公勺”走进千家万户。

二是让“分餐分食”盛行成风。大力倡导和推行“分餐分食”制，企事业单位、学校、养老福利机构等单位食堂及会议用餐，实行自助餐的分餐方式，有条件的要推行餐具专人专用，倡导自带餐具用餐；在星级酒店、品牌餐饮等餐饮服务经营场所中，推行堂食“分餐位上”、外卖“一人一份”的分餐方式；在举办红白喜事等农村集体聚餐中，倡导配送盒饭、“一人一份”的分餐方式。条件不允许的要做到使用“公筷公勺”用餐，不用私筷夹菜或为他人夹菜，防止聚众吃“口水餐”。

三是让“光盘行动”深入人心。巩固拓展“光盘行动”成果，大力弘扬勤俭节约的传统美德，教育人们坚决摒弃面子观念、攀比心理和跟风心态，提倡红事新办、白事俭办、厉行节约，反对铺张浪费、炫富比阔、大吃大喝，爱惜粮食、节俭用餐，吃多少点多少、吃多少取多少、吃多少做多少，不剩菜剩饭、不浪费粮食，如有剩余打包带走、“光盘”离席，让节俭用餐、理性消费蔚然成风、引领社会风尚。

四是让“餐饮安全”更有成色。遵循“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求，落实餐饮服务行业管理、食品安全监管、卫生安全管理、集体供餐单位主管部门等单位责任，发挥行业协会自律管理功能，压实集体食堂、餐饮服务经营者、农村集体聚餐承办人第一责任，切实做好餐饮服务场所卫生达标、餐具消毒、食品安全等各项工作，营造环境卫生、食品安全的用餐环境，牢牢守住餐饮服务食品安全底线。

五是让“拒食野味”成为共识。有针对性做好《野生动物保护法》《畜牧法》及全国人大常委会《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习，切实保障人民群众生命安全的决定》等法律法规的普法宣传，定期开展专项执法行动，严厉打击非法食用及以食用为目的猎捕、交易、运输野生动物行为，坚决斩断野生动物非法交易链，加大对违法交易野生动物典型案件和食用野生动物不文明行为的曝光力度，让食用“野味”为公众所不齿，推动人们彻底革除滥食野生动物陋习。

六是让“文明用餐”成为习惯。加强社会公德建设，教育消费者讲究用餐礼仪礼貌，养成自觉排队点餐取餐、不高声喧哗、不强行劝酒酗酒、不在禁烟区抽烟、不乱丢废弃物，咳嗽、打喷嚏捂住口鼻的行为习惯，经营者不在公园、广场、人行道等公共场所违规摆摊设点，就餐者自觉抵制和不在违规经营的路边店就餐就食，共同营造洁静、安全、礼让、和谐的就餐环境。（完）